Benvenuti nel mondo della ristorazione

e alimentazione biologica…

benvenuti in Gaiabio Ristorante Pizzeria!

 

Naturalmente dedicati alla ristorazione e all’alimentazione, prepariamo i nostri piatti con materie prime garantite e di primissima qualità.

Gaiabio è situata a  Roma nord e propone un menù rivolto a tutti, e anche piatti particolarmente dedicati a vegetariani, vegani e persone con intolleranze alimentari; riuscendo a coniugare gusto, qualità e natura.

 

Inoltre, il nostro impegno, ci porta a selezionare pesce freschissimo nazionale, proveniente da Anzio, per dedicare il venerdì ed il sabato a questo consolidato appuntamento con le gustose ricette della cuoca Camilla.

 

A completamento del nostro menù, la pizza Gaiabio si propone con farina di grano e farina di kamut, lavorate con pasta madre ed una lunga lievitazione per assicurare una alta digeribilità.

Un impasto per la pizza lievitato frettolosamente, soltanto con lievito di birra, provocherà diverse reazioni fisiologiche come il gonfiore del vostro stomaco. Se abbinate ingredienti manipolati e di dubbia provenienza, sicuramente alimenterete tutte quelle patologie odierne per la gioia di industriali avidi di guadagni e di multinazionali farmaceutiche che vi offriranno cure miracolose.

 

E’ nostro dovere sottolineare che l’utilizzo di ingredienti sani e non manipolati è fondato sulla conoscenza profonda della scienza dell’alimentazione, che rappresenta un fattore importantissimo per quanto riguarda la prevenzione delle patologie dell’uomo e la loro cura.

Mangiare dei prodotti naturali  è un diritto di tutti, deve essere una conquista sociale legata ai diritti fondamentali dell’uomo e non un ulteriore elemento di stratificazione sociale!

Per questo la scelta di ingredienti da agricoltura biologica, la filiera corta, la stagionalità, la tradizione gastronomica come momento per gustare e condividere dei sapori, ci permette di elaborare menù sempre nuovi, con la stessa cura che accompagna quotidianamente la produzione propria Gaiabio di pasta, pane, pizza e dolci.

 

Entrate in Gaiabio e sarà come entrare in casa vostra!

Il nostro locale ha una sala interna ed un giardino esterno coperto.

Sui tavoli troverete le immagini dei nostri e dei vostri riferimenti culturali sui quali assaporare dei piatti semplicemente sani ed equilibrati.

Saremo lieti di rispondere ai vostri quesiti e rassicurarvi su quello che vi permetterà di sorridere perché, dopo che saprete cosa mangiare, è importante conoscere cosa viene utilizzato e come viene fatto.

Curiosate nel nostro sito nella sezione “soffitta” per trovare notizie utili al vostro benessere.

È chiaro che dobbiamo lottare affinché la legge non permetta l’uso della chimica indiscriminata che, semplicemente, abbatte i costi di produzione creando un’immagine alterata della società… e quindi ognuno di noi, quando acquista, deve capire che sta decidendo, sta scegliendo, sta dando energia a questa o quell’iniziativa.

Andate al mercato dal contadino che conoscete, se potete coltivate i vostri giardini, i vostri balconi!

Privilegiamo i prodotti di stagione e a km 0, coinvolgiamo tutta la famiglia in questa scelta che può influenzare molti aspetti della società e della nostra salute.

La parola d’ordine è “informazione”.

Molte volte siamo gratificati perché compriamo semplicemente un‘immagine a poco prezzo, ma, in realtà, paghiamo un prezzo salato per il degrado ambientale e culturale… e questo va a discapito dei nostri figli.

Proteggiamoci naturalmente con un consumo consapevole... volendo si può!!!